蒜泥小龙虾的做法

• 1.将龙虾泡水泡出杂质，用牙刷将龙虾每个部位都刷洗干净。

• 2.拉住龙虾尾部中间部位将虾线拉出。

• 3.剪去龙虾须子和小脚，清洗干净备用。

• 4.锅内放油烧热，放入蒜末姜片小米辣煸炒香。

• 5.放入龙虾煸炒变红后加入一勺生抽调味。

• 6.加入一勺盐调味

• 7.然后再加入一碗啤酒，啤酒代替水开始煮龙虾味道会更好。

• 8.煮一会之后加入一勺白糖调味后开小火炖煮

• 9.煮致龙虾入味后撒上适量葱花即可出锅。

• 10.均匀的码放在盘内，中间放适量香菜点缀即可。一道美味的蒜泥小龙虾就完成了。