鸡丝扒郊菜-民贸生活服务网

鸡丝扒郊菜的做法

1.将鸡肉顺纹路来切成中丝，将切好的鸡丝用水洗一次后用盐、糖、味精、生粉水、料酒腌制十分钟，菜心切成6cm的长度，姜切姜丝

2.将腌好的鸡丝用刚烧热的油拉到变白色捞出备用，将菜心用盐、糖、味精飞水再用猛火翻炒几下捞出摆盘。

3.起锅烧油放入姜丝爆香，放入一小勺水煮开放入拉好油的鸡丝，再放入调料（盐、糖、味精）放入生粉水勾芡捞出摆盘

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鸡胸肉 300克	菜心 300克
姜丝少量	盐、糖、味精、胡椒粉、生粉水、料酒适量

食材用料

鸡丝扒郊菜的做法

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