＃蒸菜＃鸡蛋瘦肉肠粉的做法

• 1.主要材料

• 2.如图所示。

• 3.肉用生抽，糖，蚝油，淀粉，油腌制备用。

• 4.鸡蛋打散。

• 5.葱洗净切碎。

• 6.蒸盘上刷油。

• 7.倒入粉浆。

• 8.放入鸡蛋液，肉末

• 9.摇一下让其匀称。

• 10.大火蒸二分钟，至其起大泡。我每次翻盖时泡好大，一打开就成这样了，好不容易抓拍到一张。

• 11.用刮板刮起。

• 12.看，光泽很不错吧！

• 13.一勺糖，开水，味极鲜，蚝油，芝麻油兑成汁。

• 14.淋上肠粉即可。

• 15.可以享用了。