257846浏览 / 157收藏 健康功效 白糖:活血化瘀 食材用料 舌鳎鱼 两条 白芝麻 少许 大蒜头 两瓣 盐 少许 生姜粉 适量 海天金标生抽 适量 海天老抽 少许 生粉 适量 红烧舌鳎鱼的做法1.舌鳎鱼去除鱼鳞2.去除内脏和鱼鳃并清洗干净3.用盐、生姜粉、葱将鱼腌制十五分钟4.将鱼裹上一层生粉5.锅内放油烧热放入大蒜头煸炒香，放入鱼煎一下6.放入适量老抽少许生抽调味7.加入小半锅清水将鱼炖一下8.等汁稍微收干加入适量白糖调味9.等汁收干入味即可出锅10.装盘撒上熟白芝麻和葱丝卷点缀，一盘美味又有营养的舌鳎鱼就完成了 本菜谱由上传...

107764浏览 / 572收藏 健康功效 豆腐:润燥 食材用料 肉末 老抽 生抽 蒜末 红烧老豆腐的做法1.豆腐焯水，去除豆腥味2.焯好水的豆腐，放油锅里煎至金黄，捞出3.锅里加油，放入姜葱蒜末小火炸香，到入肉末(肉末最好稍微肥些才香)煸炒，变色后倒料酒4.把肉弄到一边留下油，放入郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，再倒入豆腐一起煸炒，加入蚝油，生抽，老抽，花椒粉，倒入水煮一会5.豆腐收干水份后撒上自己种的小葱(发了芽的葱头蒜头用水养着就可以，想吃了就掐一些，还好自己长出来)6.洗好小葱切末7.放入小葱，起锅前放点鸡精提鲜 本菜谱由上传...

38494浏览 / 44收藏 食材用料 鸡 1只 油、葱、姜、蒜 适量 花椒、大料、丁香、肉桂 适量 鹌鹑蛋、土豆 适量 红薯粉皮 适量 老抽、料酒、蚝油、盐 适量 红烧红公鸡的做法1.鸡剁块2.葱、姜、蒜、花椒大料等准备好备用3.锅内少许油，放入第二步骤所有料。4.放入鸡块炒干水分5.放入蚝油，老抽，料酒，盐6.加热水没过鸡肉，放入榛蘑炖20分钟7.鸡肉炖烂后依次放入土豆、鹌鹑蛋小火炖十分钟，放入粉皮收汤 本菜谱由上传...

6581浏览 / 19收藏 食材用料 盐 适量 蒜末 适量 姜末 适量 老抽 适量 蒸鱼豆豉酱 1勺 酸笋 半个 红烧福寿鱼的做法1.鱼清洗干净后，划刀，加料酒和盐腌制10分钟2.姜、蒜切末，香菜切3cm长度，酸笋切条备用3.西红柿切片备用4.油烧热，福寿鱼下锅煎两面金黄后起锅5.锅中留油，放入姜、蒜炒香后，再放入酸笋炒香，继续放入西红柿翻炒、加入蒸鱼豆豉酱、料酒、老抽、盐调味后加水，最后放煎好的福寿鱼开始焖5分钟6.福寿鱼焖5分钟后盛盘，锅中留酱汁放入香菜炒出香味，淋在福寿鱼上面即可7.最后成品 本菜谱由上传...

6865浏览 / 11收藏 健康功效 猪蹄:通乳 米饭:活血化瘀 食材用料 早都 红烧猪蹄饭的做法1.猪蹄加冷水中，放生姜葱，料酒。水开捞出2.捞出用水冲洗干净后备用3.锅热后加入桂皮，八角，茴香，香叶炒香，加猪蹄翻炒，加入老抽，耗油，盐，热水煮开4.电饭锅刷油。加入洗干净的黄豆5.码上猪蹄。倒入汤汁，煮粥功能3小时（这会儿可加入煮好剥皮的鸡蛋）6.青菜，玉米，豌豆，香菇用水烫熟。摆盘7.开吃。 本菜谱由上传...

6772浏览 / 15收藏 食材用料 香叶陈皮调料包 1个 红烧猪手的做法1.把猪手去毛洗净2.准备好材料3.锅中放入温水煮开，捞出猪手洗净，晾干水分4.用糖翻炒上色5.放入高压锅，闷半小时6.成品，可以吃了，美味 本菜谱由上传...

22713浏览 / 23收藏 健康功效 白糖:活血化瘀 食材用料 激浪鱼 两条 大蒜头 三瓣 生姜粉 适量 盐 少许 海天金标生抽 适量 海天草菇老抽 少许 红烧激浪鱼的做法1.激浪鱼去除鱼鳞鱼鳃内脏并清洗干净2.切成均匀的段状并用盐、葱、生姜粉、黄酒将鱼腌制十五分钟3.锅内放油烧热放入蒜瓣煸炒香4.将鱼放入锅内煎一下5.两面煎熟即可6.放入适量生抽调味7.加入适量清水并加少许老抽上色8.等汁稍微收干加入适量白糖调味9.改小火慢炖等汁收干鱼入味即可出锅10.装盘放上香菜点缀拍上成品图，一盘美味的红烧激浪鱼就完成了。 本菜谱由上传...

26834浏览 / 17收藏 食材用料 水电鱼 一斤 红烧水电鱼的做法1.水电鱼切块洗干净用盐抓一下就腌那里。现在超市真方便，处理的很干净，导致我不知道它头长啥样。。。哈哈哈哈。我切两段。喜欢大大滴。吃起来痛快2.锅里热油。下鱼块。一分钟左右翻一面。尽量不要捣它，太容易碎。3.下葱头和姜片。沿锅边倒料酒和醋。生抽。酱油。糖。这个看自己口味，加一点点开水。盖上锅盖。闷煮两分钟4.开盖收汁。收不了多少汁啦。放葱段。煮一下下就出锅5.今天的午饭6.顺带一提凉拌秋葵，昨天店里吃的觉得很好吃，回来自己做了。会煮饭的孩子要隔三差五出去吃吃饭，看看食物的搭配，回来给自己家加个菜。哈哈哈。不是想偷懒哦！...

20260浏览 / 27收藏 健康功效 排骨:润燥 八角:理气、止痛、散寒 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 葱花 三段 姜片 三片 桂皮香叶 少许 红烧排骨炖土豆的做法1.准备好焯好水的排骨2.准备好所有的材料3.热锅凉油将冰糖炒成金黄色，加水熬开倒出备用，再起锅加入剩下的材料爆香加排骨翻炒至金黄色4.炒制金黄色加入酱油，水，大火烧开小伙慢炖熬制二十分钟再加入土豆炖至软烂，加少许盐5.出锅楼 小贴士排骨一定要焯水，加点料酒葱姜去腥。 本菜谱由上传...