12052浏览 / 11收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 冰鲜鸡 半只 姜片 5片 盐 少许 生抽 少许 自己动手准备一份爽口油麻鸡 的做法1.超市没见过这么卖鸡的，是俺想象的部位； 看到了，走不动了，于是买了回来。2.清水中冲洗，看得见已经比较干净的，只需稍作处理。3.冷水下锅煮鸡，煮开，用专用工具，撇去浮沫。 转小火慢炖。因为处理的干净，只少许浮沫儿。4.调料有花椒颗粒，姜片，盐，黄酒去腥； 中间翻面，使受热均匀，炖二十分钟。5.捞出鸡块儿，装入冰水，冰箱冷藏冰镇一晚。6.第二天早晨，看看白斩鸡的白，担心本地同事不能接受，又按油麻鸡加工了。锅中加油，焙花椒颗粒，姜...

8820浏览 / 14收藏 食材用料 面条 芝麻酱 鸡脯肉 适量 豆芽 火腿肠 耗油 生抽 葱花 自家秘制凉拌面的做法1.买的手工面条适量，花生米，金针菇，香菇，豆芽，鸡脯肉，火腿。黄瓜，胡萝卜，蒜，芝麻酱2.香菇切片煮熟捞出备用3.金针菇煮熟过水捞出备用4.豆芽煮熟过水捞出备用5.热锅，冷油，小火炸花生米。炸好凉凉备用6.一定要小火7.蒜切末，浇热油8.芝麻酱适量，加盐，耗油，鸡精，五香粉，生抽，醋，加之前浇了油的蒜末然后加水拌匀（如果家里有不吃蒜的，蒜末就可以最后给每个人碗里单独放）9.胡萝卜和黄瓜切丝，然后把配菜美美的摆好10.面条煮熟过冷水控干盛出，然后面条上摆上喜...

541304浏览 / 2607收藏 健康功效 白萝卜:活血化瘀 食材用料 杭椒 4根 盐 4匙 白酒 1匙 泡椒 15g 温水 200g 自制酸甜泡菜的做法1.将萝卜反复清洗干净。2.将杭椒清洗干净去尾。3.准备麻椒装碟备用。4.将萝卜切成五厘米左右的长段。5.然后用削皮刀将萝卜皮削成一厘米左右的宽度。6.将萝卜切成3毫米厚的长条。7.将杭椒切成5厘米左右的长段。8.容器内倒入适量温水。9.然后将麻椒清洗干净后倒入温水内，并加入盐、糖、白酒。10.加入泡椒并搅拌均匀。11.然后将萝卜皮放入容器内，搅拌均匀。12.然后加入杭椒，搅拌均匀。13.然后再加入萝卜条拌匀。14.全部放入后确保水没...

18101浏览 / 20收藏 健康功效 西兰花:活血化瘀 食材用料 里脊肉 300g 盐 适量 自制猪扒的做法1.将里脊肉切成约3mm厚的薄片2.用肉锤将肉打散3.撒入少许盐4.撒入少许生粉（如果想要肉更嫩可以适当添加一点嫩肉粉和清水）5.撒入少许生抽，搅拌均匀后腌制10分钟6.西兰花切开7.绰水后装盘备用8.洋葱切丝9.锅中入油10.当油热后小火放入黄油11.待黄油融化后放入猪扒12.小火煎5分钟后翻面再煎5分钟13.将煎好的猪扒装盘14.锅中剩油炒洋葱丝15.将炒好的洋葱丝和绰水的西兰花装盘，自制猪扒制作完成 小贴士1.如果想让肉更嫩可以在腌制时适量添加点嫩肉粉和清水 本菜谱由上...

4669浏览 / 14收藏 健康功效 番茄酱:活血化瘀 食材用料 高筋面粉 160克 水 80克 盐 1/4勺（1克） 酵母粉 1/2勺（2克） 软化黄油 15+3克 马苏里拉芝士碎 适量 蔬菜豆 适量 自制披萨的做法1.先做披萨饼皮，依次在面包机里放入水，盐，糖，高筋面粉，然后面粉里划一道，放入酵母粉。开揉面功能10-15分钟。2.放入15克黄油，再次揉15分钟。3.面团放入盆中，盖上保鲜膜，发至2倍大。大概需要1到1个半小时。4.发面过程中，准备配料，甜椒切条，放入烤箱或者空气炸锅，180度8分钟，烤干备用，蔬菜豆同上。5.培根切片备用。6.虾去虾线，香肠切薄片备用。7.面团发好后用...

7311浏览 / 22收藏 健康功效 黄瓜:活血化瘀 胡萝卜:活血化瘀 食材用料 酵母 2克 盐 1克 清水 一盆 味极鲜 一勺 玉米油 一勺 芝麻酱 一勺 自制凉皮的做法1.面团加盐揉好，醒面二十分钟，加入水洗面2.洗个四五次，直到水变清为止，把洗出来的淀粉水放到冰箱冷藏3.面筋越洗越粘，洗完加入酵母揉好，包起来发酵4.发好以后大火蒸十五分钟5.淀粉水冷藏俩钟头，把上面的清汤撇出，只留下面的淀粉，，使劲搅拌6.锅里烧开水，找个平底盆涂油，倒入一勺淀粉水，摇匀，放入锅中，盖盖子蒸三分钟7.妥了，用硅胶刮板刮下来，放凉8.面筋切条，凉皮切带，黄瓜切丝，萝卜切缕，，后面就看大家的口味了 小贴...

589946浏览 / 183收藏 健康功效 腐竹:抗氧化、抗癌防癌、促进生育 排骨:润燥 食材用料 姜片 1片 盐 适量 葱花 少许 腐竹蒸排骨的做法1.腐竹提前泡发2.排骨同冷水一起下锅，加入料酒煮沸，再捞出沥干水分3.备好姜片和葱花4.腐竹洗净切段5.把排骨、腐竹和姜片一起放入蒸碗中6.加入适量盐和清水7.放入开水锅中蒸2小时8.出锅后把姜片丢弃9.撒上葱花10.拌匀即可食用 小贴士腐竹需要提前两小时泡发，这样容易清洗干净。 本菜谱由上传...

629499浏览 / 188收藏 健康功效 腐竹:抗氧化、抗癌防癌、促进生育 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 瘦肉 50克 姜片 1片 盐 适量 葱花 少许 腐竹瘦肉汤的做法1.腐竹用冷水提前浸泡两小时以上2.瘦肉洗净切片3.装入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制一会4.备好姜片和葱花5.枸杞洗净备用6.把浸泡好的腐竹洗净切段，装入蒸碗中7.加入腌制好的瘦肉8.加入姜片9.加入适量清水10.盖上盖子，放入蒸锅中蒸1小时左右11.出锅后撒上枸杞和葱花12.成品图 小贴士蒸肉的时候，加入淀粉腌制一下，这样蒸出来的瘦肉口感细嫩不会柴。 本菜谱由上传...

17405浏览 / 101收藏 健康功效 白萝卜:活血化瘀 食材用料 盐 3克 鸡精 2克 生抽 20克 腌萝卜的做法1.来一盘爽脆的萝卜2.白萝卜洗净去皮3.切成薄片4.加糖腌制半小时5.把腌制出来的水倒掉6.加入盐7.加入鸡精8.加入生抽9.加入醋10.加入辣椒11.加入蒜片12.翻拌均匀腌制3-5小时13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！ 小贴士萝卜切薄一点入味更加快，不着急吃可以放冰箱冷藏一晚味道更佳哦！ 本菜谱由上传...