6742浏览 / 19收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 小排骨 两根 盐 少许 生抽 适量 葱姜蒜 适量 老抽 少许 啤酒 500ml（易拉罐那种刚好一瓶） 小米椒 3-4个 啤酒烧排骨的做法1.排骨剁小块，洗净2.凉水下锅，烧开，加入料酒和姜片，料酒可以多一点点，煮2-3分钟。3.煮排骨的期间可以备好下图几样：4.排骨捞出，洗去浮沫。锅洗净烧干加油，花椒爆锅，加姜，蒜，小米椒炒香5.倒入排骨翻炒，加蚝油，生抽继续翻炒，再加少许老抽上色6.倒入啤酒，煮开，加糖，胡椒粉，五香粉，少许醋7.煮2-3分钟之后倒入煲内，转小火加盖焖煮15分钟左右（没有煲的直接加盖在锅里煮就好...

70136浏览 / 107收藏 健康功效 茄子:活血化瘀 食材用料 橄榄油 10克 小尖椒 4个 盐 6克 小香葱 1小把 果蔬洗盐 5克 响油茄孑的做法1.准备两个茄子。2.用一点果蔬洗盐(加入水里)。3.洗去茄子农药残留。4.捞出来切去茄子的蒂。5.茄子对半切开。6.冷水上锅蒸，水开蒸15分钟。7.筷子可以轻易插透茄子就已经熟了，关火让茄子自然放凉点。8.这个时候我们来准备大蒜，小香葱，小尖椒。9.大蒜切碎，小尖椒切丝，小香葱切沫。10.冷锅热油。11.油开下入蒜粒，加入6克盐，5克香醋炒香。12.茄子撕成长条码在盘子里，将炒香的大蒜碎码在茄子上，加上点小尖椒丝即可。13.成品图。...

76570浏览 / 143收藏 健康功效 芦笋:活血化瘀 食材用料 小米辣 3个 生抽 15克 盐 1克 凉开水 20克 冰块 适量 响油芦笋的做法1.主要食材。2.芦笋切掉老梗并削去老皮。3.小米辣切碎，蒜拍散后剁成泥。4.小米辣加蒜泥放入小碗中，再加入生抽、香醋、盐、糖和凉白开调成汁备用。5.大一点的锅加入适量的清水开火烧水。6.同时另准备一个干净的锅放入足量的直饮水并加入冰块备用。7.烧水锅水开后放1小勺盐和油（配料表外）。8.放入芦笋焯水断生（用时约1-2分钟）。9.捞出迅速投入冰水锅中。10.完全凉透后捞出摆入盘中，浇上调好的汁。11.热锅倒油，烧至高热冒烟。12.浇在蒜泥上激...

15188浏览 / 68收藏 健康功效 茄子:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 咸鱼 20克 肉末 40克 姜片蒜片，葱白段 适量 李锦记叉烧酱。 15克 老抽 3克 鸡精 5克 生抽 50克 味极鲜 少许 清水 250克 咸鱼茄子煲的做法1.茄子去皮切成段再切成长条，五花肉剁成肉末，咸鱼切小炸一下备用叉烧酱和蚝油打在一个碗里。其余全部调味料全部打到另外一个碗里备用。2.起锅烧油。待油温七成热下茄子炸制3.茄子炸至金黄倒出4.沥干油备用5.把锅洗干净，下多点水水开倒入茄子焯水五秒即可，（这步操作是为了让茄子去些油份，让茄子不那么多油，不腻）6.再把锅洗干净，然后下入一点点...

123685浏览 / 625收藏 健康功效 鸡翅:富含烟酸 食材用料 咸蛋黄 六个 花雕酒 十克 生抽 十五克 盐 二克 玉米淀粉 二十克 咸蛋黄焗鸡翅的做法1.提前一小时以上腌制鸡翅，加花雕酒，花雕酒可以有效去除鸡翅的肉腥气。2.加生抽，这道鸡翅不要加老抽，老抽色太重，生抽本身还有提鲜的效果。3.加入白糖，肉类食材加白糖也是起到提鲜增香的作用。4.加盐，用手抓揉片刻，帮助鸡翅入味，腌制一小时以上。5.咸蛋黄上锅蒸十五分钟，晾凉，用压泥器压成小碎颗粒。6.玉米淀粉与面粉混合均匀。7.将腌制好的鸡翅反复裹匀干粉，使鸡翅全部被干粉包裹住。8.油热，下入鸡翅煎制，我采用了少油煎制的方法，这样是...

141342浏览 / 120收藏 健康功效 苦瓜:活血化瘀 食材用料 咸蛋黄 4粒 盐 适量 咸蛋黄炒苦瓜的做法1.苦瓜去囊切薄片2.将切好的苦瓜放入容器，撒入少许盐3.加适量清水浸泡15分钟4.咸蛋黄蒸锅大火蒸8分钟5.加入少许料酒6.将咸蛋黄压碎7.锅中入油8.倒入咸蛋黄至发泡9.倒入苦瓜翻炒5分钟10.撒入少许盐后翻炒半分钟11.装盘，咸蛋黄炒苦瓜制作完成 小贴士1.苦瓜要提前泡水，可以减少苦味 本菜谱由上传...

17585浏览 / 29收藏 食材用料 小青柠檬 适量 盐 适量 咸柠檬的做法1.青柠檬，最好选用和金桔差不多大小的青柠檬做，我没有买到就将就着用了2.柠檬用盐搓洗一下，弄干水分，瓶子也洗干净不能有油和水，最下面铺一层盐然后放柠檬，再撒上盐，最后一定要用盐封口，图上是我放了几天，柠檬都出水了，青柠檬慢慢变色了3.这张图是我做了两三个月的 本菜谱由上传...

3132浏览 / 11收藏 健康功效 土豆:活血化瘀 胡萝卜:活血化瘀 洋葱:活血化瘀 食材用料 咖喱块 一盒 咖喱鸡饭的做法1.土豆去皮 切丁洋葱切丁胡萝卜去皮切丁备用2.鸡胸肉切丁备用3.锅内加油烧热，将洋葱，土豆，胡萝卜按顺序下锅翻炒4.再加入鸡肉丁继续翻炒5.加水烧开去浮沫6.加入咖喱块7.待咖喱块完全融化再煮五分钟左右8.盘子盛好米饭，淋上煮好的咖喱鸡汁即可 本菜谱由上传...

32510浏览 / 97收藏 食材用料 鸡胸肉 1个 料酒酱油 咖喱鸡胸肉炖土豆的做法1.准备好材料。2.全部切成小块3.葱姜香菜，咖喱准备好。4.放入葱姜爆香5.先炒鸡肉。炒至如图这样6.放入土豆和鸡肉一块炒。7.放入开水，加两块儿咖喱。五分钟左右炖好8.可以放一点酱油，但不要太多。 本菜谱由上传...