很丑但是很美味的🍆茄子酱 🍆不用油炸 新手易学 樊梵的黑暗料理之旅收藏很丑但是很美味的🍆茄子酱 🍆不用油炸 新手易学的做法说明

一个不爱吃茄子的人 自从吃过茄子酱发现了一个超级下饭菜的新大陆😋夏天～茄子成熟的旺季 特别适合做这个菜

很丑但是很美味的🍆茄子酱 🍆不用油炸 新手易学的食材和调料茄子10个肉1小块青椒5个大蒜子5瓣黄豆酱1勺盐适量生抽勺料酒1勺葱随意很丑但是很美味的🍆茄子酱 🍆不用油炸 新手易学的做法与步骤第1步.

摘茄子🍆

第2步.

茄子洗干净 中间切开 开水煮5分钟左右，变色变软，差不多熟了，捞起来沥干。（这个步骤也可以改成蒸熟）

第3步.

青椒大蒜子洗干净，切碎

第4步.

肉切丝，放少量（生粉，生抽，黄酒）腌5分钟左右，这个腌制时间长短没要求

第5步.

切好的配料（有耐心的人可以再切碎一点，我是不太会切菜的人就随意切一下）

第6步.

油烧热后 放肥肉熬出油

第7步.

放大蒜子，肉丝，黄豆酱1勺

第8步.

放青椒 煸炒

第9步.

放入沥干水份份茄子，煸炒，放一点点盐，很粗爆的把茄子炒成酱

第10步.

炒熟后  喜欢葱的可以放葱一点  没有胃口的夏天 有了这个配饭妥妥的2碗🍚