一个不爱吃茄子的人 自从吃过茄子酱发现了一个超级下饭菜的新大陆😋夏天~茄子成熟的旺季 特别适合做这个菜

摘茄子🍆
第2步.茄子洗干净 中间切开 开水煮5分钟左右,变色变软,差不多熟了,捞起来沥干。(这个步骤也可以改成蒸熟)
第3步.青椒大蒜子洗干净,切碎
第4步.肉切丝,放少量(生粉,生抽,黄酒)腌5分钟左右,这个腌制时间长短没要求
第5步.切好的配料(有耐心的人可以再切碎一点,我是不太会切菜的人就随意切一下)
第6步.油烧热后 放肥肉熬出油
第7步.放大蒜子,肉丝,黄豆酱1勺
第8步.放青椒 煸炒
第9步.放入沥干水份份茄子,煸炒,放一点点盐,很粗爆的把茄子炒成酱
第10步.炒熟后 喜欢葱的可以放葱一点 没有胃口的夏天 有了这个配饭妥妥的2碗🍚
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一、核心数据预测

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