老家特色米粉肉 荔枝和栗子收藏老家特色米粉肉的做法说明

家乡菜 在外面从来没见过 自己太想念这口 就尝试的做了一下 跟大家熟知的粉蒸肉不一样 我这个也是可以蒸的 蒸了之后口感就软软的糯糯的 肥而不腻 因为在小火慢煎的过程中油已经被炸出来了 我喜欢外面有厚厚一层糯米粉 😋吃着很香 🤤刚煎出来不要吃哦 容易上火 太烫 哈哈哈 等它冷了吃就是脆脆酥酥的 方法很简单 我发的比较细致 喜欢的可以试试

老家特色米粉肉的食材和调料五花肉500克糯米粉吃饭的碗一小碗沙姜粉一小勺盐适量鸡精少量可不放酱油少量香油一小勺老家特色米粉肉的做法与步骤第1步.

准备五花肉洗净

第2步.

切片 大块薄片 不要太厚

第3步.

加调料 盐 鸡精 酱油 香油少许抓匀腌制十分钟

第4步.

准备一碗糯米粉 加沙姜粉搅拌均匀

第5步.

准备工作已完成

第6步.

腌制好的五花肉放到糯米粉里

第7步.

充分地沾上糯米粉 压紧 沾了一层糯米粉的肉再去盘子里沾点水 糯米粉在粘一层

第8步.

锅内热油 粘好糯米粉的肉依次放在平底锅内 开小火慢煎

第9步.

微微金黄翻面

第10步.

两面炸至金黄就可以吃了 喜欢酥脆一点多炸会 特别香

第11步.

煎好后再蒸就是这样啦 蒸过的就是软软糯糯的

第12步.

不蒸脆脆酥酥的

第13步.

就是这样

第14步.

超级香 咬下去肥肉化掉的感觉不腻