和大秦认识的第一顿饭就吃了这个菜,现在这道菜的频率一周至少吃三次😅其实它还可以有个很长的名字用料都在里面“青椒毛豆干子榨菜炒肉丝”不过有时候不想买这么多,选择几个就好啦因为买一点点会被菜场大妈各种嫌弃哈哈哈

香干,青椒洗净切丝备用
第2步.毛豆我都是回来现剥,吃多少剥多少,表面的膜我妈说是新鲜才有的,洗的时候可以不用管他,强迫症的你就弄掉吧~
第3步.锅里入油+盐加热,7成热下毛豆翻炒,炒到毛豆表皮有点发皱就可以下豆干和青椒啦
第4步.所有料炒匀,+糖+酱油,继续炒匀,接着加入半碗热水,翻炒一下,全程大火收汁,收掉一半汤汁就可以咯,其间可以尝下味道,根据个人口味适当调整盐糖
第5步.青椒自带的辣感非常爽口😋一筷子菜加一口饭,瞬间可以干掉半碗~
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一、核心数据预测

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