下饭神器五花肉豆腐煲 兔兔JY收藏下饭神器五花肉豆腐煲的做法说明

在空调的加持下，夏天也想吃热乎乎的炖菜😃

下饭神器五花肉豆腐煲的食材和调料五花肉250克豆腐300克小白菜200克生抽5勺料酒3勺盐少量糖3勺生粉3勺白开水少量葱、蒜适量下饭神器五花肉豆腐煲的做法与步骤第1步.

小火热锅，放少量花生油，加入葱段和蒜头，爆香

第2步.

逐步放入五花肉，稍微煎出猪油，煎好的肉可以叠在锅边滤油，然后放入葱段和蒜头，收集葱香猪油的好机会不要错过~

第3步.

煎至金黄色，五花肉就没那么肥腻了，捞出隔油

第4步.

把猪油都捞起来，放在冰箱里，可以用来炒菜、葱油面等等，很香~只剩一点在锅里，准备炒白菜

第5步.

放入蒜蓉和白菜，炒至断生后先装起来

第6步.

白菜装出后，加一点点猪油到锅里，把切块的豆腐放进锅里煎一下。这时其实可以加入蛋液，裹住豆腐块会更香。

第7步.

豆腐煎一下后，把五花肉铺在豆腐上面，可以加入一点葱段在表面，加盖小火，记得必须小火，炖3分钟左右。

第8步.

沿着锅边浇上调料汁，喜欢甜一点的可以加多点糖在汁里，稍微翻动一下豆腐，怕粘底，小火炖10分钟。我喜欢咸鲜风味，加上感觉可能是买的酱油牌子问题，咸味不够，所以加了一点盐，喜欢清淡的可以稍微调整一下用量。

第9步.

这是炖了10分钟后的样纸，把白菜铺在锅边，焖2分钟左右。

第10步.

开吃！！管送饭！！！😋😋😋