木耳炒鸡蛋的做法

• 1.青椒去芯，洗净。切成小块。

• 2.木耳提前泡发，多洗几遍清洗干净。

• 3.蒜去皮洗净切成片。

• 4.烧一锅水，水开后放入木耳焯水30秒。控水捞出。

• 5.鸡蛋打碎，搅拌均匀。

• 6.锅中放入油，油热后放入鸡蛋，鸡蛋定型后打散盛出备用。

• 7.锅中再次放入适量的油，先放青椒，青椒炒断生后放入蒜炒香。

• 8.放入木耳翻炒一会。

• 9.再放入鸡蛋和盐翻炒均匀。

• 10.出锅前放点鸡精翻炒均匀，盛出装盘即可。