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荠菜煮蛋

Time：2025年09月09日 Read：22 评论：0 作者：mlgyp_com

荠菜煮蛋
20102浏览 / 15收藏

健康功效

鸭蛋:清热、促进生长、发育、增强免疫力
荠菜:活血化瘀

食材用料

盐 5克
鸡精 2克

荠菜煮蛋的做法

  • 荠菜煮蛋的做法图解1

    1.把带根的荠菜洗干净

  • 荠菜煮蛋的做法图解2

    2.再焯水煮1分钟

  • 荠菜煮蛋的做法图解3

    3.鸭蛋洗干净

  • 荠菜煮蛋的做法图解4

    4.煮熟捞出过冷水

  • 荠菜煮蛋的做法图解5

    5.再把鸭蛋敲破

  • 荠菜煮蛋的做法图解6

    6.把荠菜和鸭蛋一起放锅内

  • 荠菜煮蛋的做法图解7

    7.加入盐和糖

  • 荠菜煮蛋的做法图解8

    8.加入料酒

  • 荠菜煮蛋的做法图解9

    9.文火煮2小时左右

  • 荠菜煮蛋的做法图解10

    10.煮2小时后的样子，加入鸡精即可

  • 荠菜煮蛋的做法图解11

    11.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！

小贴士

这是我们宁波周边嵊州的特色小吃，每年三月三的那天家家户户都在煮。
注意采荠菜的时候不要采错哦！特别是有毒野菜不能一起煮哦！







本菜谱由上传

原文链接：https://mlgyp.com/post/2482.html

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