鱼香鸡蛋炒米粉的做法

• 1.美美图片来一张。

• 2.准备食材。

• 3.米粉用开水浸泡，用筷子可以夹断就捞出沥水。

• 4.青椒切丝，大蒜生姜切丁，小米椒切圈，香葱切碎。

• 5.鸡蛋放一勺料酒，一点点盐。

• 6.打散。

• 7.一勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，三勺香醋，三勺清水，一勺淀粉，搅拌均匀，鱼香汁做好。

• 8.锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。

• 9.锅内再放油，放入生姜，大蒜，小米椒爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。

• 10.倒入米粉。

• 11.倒入青椒翻炒。

• 12.倒入鱼香汁翻炒。

• 13.放盐翻炒。

• 14.放胡椒粉，鸡精翻炒均匀。

• 15.撒上香葱就可以出锅啦！

• 16.装盘，特别香，特别好吃！