Q弹猪蹄冻
13615浏览 / 41收藏 健康功效 猪蹄:通乳 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 生抽 2匙 盐 1匙 Q弹猪蹄冻的做法1.买回来的猪蹄泡水,用不太快的小刀给刮干干净净的2.给它分成两半3.冷水下锅,锅里放两匙料酒焯水,煮出血沫4.焯好的猪蹄捞出来冲洗干净,重新加水烀半小时左右5.捞出来剔骨6.重新加清水1000毫升,加葱姜八角适量,加2匙料酒,生抽2匙,盐1匙。大火烧开,小火慢炖两个小时7.熬好后取出葱姜八角8.放合适容器里自然冷却6小时以上,用羹匙在碗变划一圈,让冻和碗分离9.把猪蹄冻倒扣在盘子里10.好吃Q弹的猪蹄冻就做好了 本菜谱由上传...
Time:2025年09月03日 14:47:06 Read:73℃