作为广东人，今年却开始喜欢上辣椒。在这炎热的夏天，满足味蕾的同时，还能帮助体内去湿气。大赞👍

姜蒜切粒。

辣椒切粒……大小随意，也可以搅打机打辣椒蓉。

豆豉洗干净，锅里放少许油，炒干水分。

配方的油下锅，油热后倒入姜蒜翻炒，随后倒入辣椒翻炒。炒干水分把火调至小火，翻炒5分钟。

倒入豆豉、盐翻炒均匀，五分钟后出锅。因为油量少，全程小火炒，不会糊。

提前洗干净的玻璃瓶，放凉后即可装罐。

下面条时来一勺，真的很美味。🍰

特写。

放冰箱冷藏半个月都不会坏哦。