教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼 红豆尚食家收藏教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法说明

炎炎夏日没胃口，来一碗酸菜鱼酸爽滋味绝对治愈一切没胃口。

教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的食材和调料酸菜200克龙利鱼柳1条蒜瓣6瓣干辣椒6个花椒适量葱姜适量料酒3勺盐适量胡椒粉适量淀粉1勺白醋1勺鸡精少许教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法与步骤第1步.

准备食材，酸菜切碎，葱姜蒜辣椒切好。

第2步.

巴沙鱼柳片成鱼片放入碗中。

第3步.

鱼片中加入，适量白糖，盐，料酒

第4步.

再加入胡椒粉，淀粉抓拌均匀

第5步.

炒锅倒油烧热，爆香葱姜蒜，倒入酸菜翻炒

第6步.

加入料酒，少许糖，清水和酸菜鱼调料翻炒

第7步.

再加一勺白醋煮上5-8分钟，然后捞出酸菜

第8步.

放入鱼片大火煮开，捞出浮末，煮上5分钟关火

第9步.

锅中加适量油，放入花椒干辣椒炸香

第10步.

把热油浇在鱼肉上，撒上香菜即可