青瓜 | 鱼饼 |
盐 | 生抽 |
1.准备好材料,青瓜切片、鱼饼切成小条、蒜切碎备用
2.热锅下油,下蒜蓉爆香
3.倒入鱼饼
4.鱼饼翻炒,炒香到微黄
5.倒入青瓜片翻炒均匀
6.下入适量的盐调味
7.加入适量的生抽提鲜
8.翻炒均匀上色入味
9.装盘出锅
鱼饼炒的时候火要小一点,青瓜翻炒时应大火快速翻炒出锅,这样子炒出来的青瓜口感更加爽脆。
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一、核心数据预测
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