22713浏览 / 23收藏 健康功效 白糖:活血化瘀 食材用料 激浪鱼 两条 大蒜头 三瓣 生姜粉 适量 盐 少许 海天金标生抽 适量 海天草菇老抽 少许 红烧激浪鱼的做法1.激浪鱼去除鱼鳞鱼鳃内脏并清洗干净2.切成均匀的段状并用盐、葱、生姜粉、黄酒将鱼腌制十五分钟3.锅内放油烧热放入蒜瓣煸炒香4.将鱼放入锅内煎一下5.两面煎熟即可6.放入适量生抽调味7.加入适量清水并加少许老抽上色8.等汁稍微收干加入适量白糖调味9.改小火慢炖等汁收干鱼入味即可出锅10.装盘放上香菜点缀拍上成品图，一盘美味的红烧激浪鱼就完成了。 本菜谱由上传...

26834浏览 / 17收藏 食材用料 水电鱼 一斤 红烧水电鱼的做法1.水电鱼切块洗干净用盐抓一下就腌那里。现在超市真方便，处理的很干净，导致我不知道它头长啥样。。。哈哈哈哈。我切两段。喜欢大大滴。吃起来痛快2.锅里热油。下鱼块。一分钟左右翻一面。尽量不要捣它，太容易碎。3.下葱头和姜片。沿锅边倒料酒和醋。生抽。酱油。糖。这个看自己口味，加一点点开水。盖上锅盖。闷煮两分钟4.开盖收汁。收不了多少汁啦。放葱段。煮一下下就出锅5.今天的午饭6.顺带一提凉拌秋葵，昨天店里吃的觉得很好吃，回来自己做了。会煮饭的孩子要隔三差五出去吃吃饭，看看食物的搭配，回来给自己家加个菜。哈哈哈。不是想偷懒哦！...

20260浏览 / 27收藏 健康功效 排骨:润燥 八角:理气、止痛、散寒 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 葱花 三段 姜片 三片 桂皮香叶 少许 红烧排骨炖土豆的做法1.准备好焯好水的排骨2.准备好所有的材料3.热锅凉油将冰糖炒成金黄色，加水熬开倒出备用，再起锅加入剩下的材料爆香加排骨翻炒至金黄色4.炒制金黄色加入酱油，水，大火烧开小伙慢炖熬制二十分钟再加入土豆炖至软烂，加少许盐5.出锅楼 小贴士排骨一定要焯水，加点料酒葱姜去腥。 本菜谱由上传...

9830浏览 / 17收藏 健康功效 排骨:润燥 花生:化痰 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 盐 适量 生抽 一中勺（适量） 老抽 一中勺（适量） 砂仁果 一颗 香叶 4片 姜片 一个姜切片 蛋清 一个 玉米油 根据排骨量放入 红烧排骨的做法1.首先，排骨洗净切好装碗，鸡蛋分离出蛋清，把【玉米油，蛋清，芡粉，一勺酱油】倒入碗中，和排骨搅拌均匀。 ps：如果不赶时间头天晚上腌制也可以，赶时间提前准备好，腌制20分钟左右就可。2.在排骨快腌制好时，准备好辅料。3.架锅，热油。4.油热后，倒入【白糖】。ps:下图是刚放和放了几秒后的区别，锅铲要不停的划圈以免糊锅，待表面起泡较多后，把腌好的排...

99236浏览 / 320收藏 健康功效 芹菜:平肝 食材用料 小鲍鱼 500克 盐 3克 耗油 8克 红烧小鲍鱼的做法1.小鲍鱼清洗干净备用2.蒜头，大蒜，葱切丁备用3.锅中倒入油，加热后放入葱段，蒜头爆香4.倒入小鲍鱼5.大火翻炒几分钟6.再放入耗油，酱油，盐，糖调味，最后再放入葱花，芹菜翻炒几下即可7.盛出装盘中8.简单易做的红烧鲍鱼出锅了9.味道鲜美~ 小贴士1⃣放蒜头，大蒜爆香是为了提香，使这道红烧小鲍鱼更美味2⃣喜欢什么调味料可以根据自己的口味去添加 本菜谱由上传...

116997浏览 / 271收藏 健康功效 香菜:活血化瘀 白糖:活血化瘀 食材用料 白对虾 250g 大蒜头 两瓣 小米辣 一个 生抽 一勺 老抽 少许 红烧对虾的做法1.白对虾泡水解冻2.用牙签将虾线挑出，在虾尾部倒数第二节部位可以很轻易将虾线挑出。3.将虾的须子剪掉清洗干净备用4.锅内放油烧热，放入姜片蒜末小米辣煸炒香5.将虾放入锅内翻炒至变色，放入少许老抽上色。6.加入适量黄酒去腥后加入一勺生抽调味7.加入适量清水开始炖煮8.煮至汁稍微收干加入一勺白糖调味9.小火慢炖虾入味即可出锅10.将虾均匀的码放在盘内撒上适量葱花，中间放上香菜点缀。拍上成品图一道美味的红烧对虾就完成了。...

6161浏览 / 14收藏 健康功效 土豆:活血化瘀 食材用料 盐 适量 姜蒜 适量 小红椒 2个 西红柿椒 1个 牛角椒 2个 鸡精 适量 老抽 适量 五香粉 适量 红烧土豆片的做法1.准备食材，并洗干净2.切菜：将土豆切成片，芹菜切成节，西红柿椒、牛角椒结成块，姜，小红辣椒切成丝，蒜切成片。放好备用3.姜蒜，小红辣椒放入油锅中，炒出香味4.放入西红柿椒，牛角椒，芹菜节大火翻炒约一分钟5.放入土豆片，中火翻炒3分钟，锅干时可适量加点水，但不能放太多水6.调味当时适量盐，鸡精等调味品，翻炒均匀7.上色倒入适量老抽上色，并翻炒均匀8.装盘食用 小贴士*稍微加一点水，但是不能放的太多 本...

236955浏览 / 136收藏 健康功效 八角:理气、止痛、散寒 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 红油 20克 盐 20克 香叶 两片 食用碱 5克 红油鸡爪的做法1.买回来的鸡爪剪去指甲洗净2.加入食用碱浸泡鸡爪半个小时3.将泡好的鸡爪洗净，冷水下锅，加入葱香叶花椒八角蒜，盐15克，料酒大火烧开4.烧开转小火炖15分钟5.捞出后冲凉水让热的鸡爪迅速冷却6.变凉的鸡爪放在菜板上，将骨头向鸡爪的内侧推，这样骨头就掉了7.整理好所有的鸡爪放入盆中放入蒜 盐5克，红油8.拌匀9.装盘，冷却味道更好 小贴士鸡爪煮熟后迅速冷却主要是为了脱骨方便 本菜谱由上传...

26534浏览 / 90收藏 食材用料 抄手 10颗 盐 1/5匙 鸡精 1/2匙 生抽 1匙 老抽 1/2匙 辣椒油 4匙 红油抄手的做法1.将小油菜摘净去根并清洗干净。2.锅内倒入适量水，加入一匙盐，大火烧开。3.碗内放入盐、鸡精、味精、生抽、老抽。4.加入辣椒油，并搅拌均匀。5.水开后，将馄饨倒入锅内。6.盛入一勺汤，再搅拌均匀。7.将油菜放入锅内抄水一分钟捞出；8.将油菜捞出后过一遍凉水。9.煮馄饨的水开之后，将馄饨捞出盛入碗内。10.然后将小油菜放在上面，进行点缀。11.成品图 小贴士1、煮馄饨的水内放入一匙盐，不宜粘锅。 本菜谱由上传...