8432浏览 / 15收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 花甲 2斤 郫县豆瓣 2勺 海天黄豆酱 3勺 海天生抽 适量 味极鲜 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒粉 个人口味 小香葱 适量 线椒 适量 秘制花甲的做法1.花甲洗好，多洗几遍，干净，准备食材2.烧开水，放料酒，花甲放进去，张嘴捞出，清水再洗两边3.这是我的料4.部分料可做参考，花椒多一些，我的在袋子里5.起火放油，糖，花椒。八角，麻椒，炒出香味关火放凉6.再开火放郫县豆瓣酱，海天黄豆酱7.辣椒，姜蒜入锅炒8.在放葱9.辣椒粉入锅，能吃辣狠着放10.翻炒均匀，看着好诱人11....

47960浏览 / 424收藏 健康功效 排骨:润燥 蜂蜜:活血化瘀 食材用料 食盐 2勺 生抽 1大勺 耗油 半大勺 蒜末 半小碗 辣椒粉 适量 秘制烤排骨的做法1.新鲜排骨用清水浸泡2小时，泡出血水，宰成小块，根据自己的爱好来定2.将准备好的调料与排骨混合，抓拌均匀，腌制1小时以上3.烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨均匀的码在烤盘上4.上面在盖一层锡纸5.烤箱上下管210℃，预热5分钟，烤40分钟6.40分钟后排骨已经熟了，拿出刷一层油7.撒上适量孜然8.进烤箱再烤20分钟9.最后撒上熟白芝麻就可以了 小贴士这道菜非常适合新手，做法简单，而且也没有过多的调料，家里的老人小孩都很适合...

7034浏览 / 22收藏 健康功效 鸡腿:富含烟酸 土豆:活血化瘀 白糖:活血化瘀 食材用料 红油豆瓣酱 1勺 蕃茄酱 2勺 盐 适量 辣椒面（不太辣的那种） 一勺 藤椒 20粒 秘制炒鸡腿的做法1.鸡腿剔骨，肉切块2.加料酒葱姜蒜和少许盐腌制片刻3.土豆切片，菜椒切块4.准备一个小碗，一勺豆瓣酱，两勺番茄酱，一勺蚝油，两勺白糖，一勺辣椒面加适量清水调匀5.16.27.38.起锅热油，油温7成热加入藤椒下鸡肉翻炒五分钟9.加入调好的酱料继续翻炒10.加入土豆，再加入适量清水，水量略过鸡肉即可，盖上锅盖炖40分钟11.大火收汁，出锅，装盘～喜欢吃鸡肉的友友做起来吧，绝对不会让你失望～关注...

19141浏览 / 46收藏 健康功效 冰糖:健脾 八角:理气、止痛、散寒 桂皮:散瘀消肿 食材用料 陈醋 2瓶半 冰矿泉水 2瓶 盐 适量 香叶 少许 十三香 少许 秘制家常泡鸭爪的做法1.把鸭爪洗干净备用2.锅里烧开一锅水，把鸭爪放入煮得半开即可倒出泡在冷水里面3.接着把水倒掉，再重新烧开一锅水，里面放入姜，蒜，八角，香叶，桂皮，辣椒干，十三香煮开再转小火煮十分钟4.十分钟后把鸭爪放入锅里煮开（我做的多，所以分了两锅煮）煮大概5分钟就可以了5.捞出沥干水分后，拿个大盆用冰矿泉水倒入泡一分钟就可以，然后放入容器中，倒入陈醋，酱油，几粒冰糖，加一小碗凉开水6.所有材料放好后，密封放冰箱，...

5522浏览 / 9收藏 健康功效 白糖:活血化瘀 蜂蜜:活血化瘀 食材用料 梅花肉 600克 豆腐乳 1块 叉烧酱a 35克 耗油 10克 生抽 10克 高度酒 10克 盐 3克 叉烧酱b 50克 秘制叉烧的做法1.梅花肉切成宽约2厘米的条状。生姜切碎，小葱洗净打成结。豆腐乳、叉烧酱A、耗油、生抽、高度酒、白糖、盐、姜末、小葱混合，倒在梅花肉上，涂抹均匀，装入容器，冷藏腌制一晚。2.锅中放水，微微冒泡时，放入腌好的肉条，烫十秒，捞出，摆在铺了锡纸的烤盘上。放入预热好的烤箱，盖锡纸，上下火210度，中层烘烤25分钟后，取出。3.叉烧酱B与蜂蜜混合均匀，刷在叉烧上正反两面，放入烤箱，上火2...

376758浏览 / 223收藏 健康功效 鸡蛋:润燥 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 酱大头菜 1个 杭椒 4棵 鸡精 1匙 盐 1匙 生抽 1匙 秘制下饭菜的做法1.准备一颗酱大头菜，反复清洗干净。2.将辣椒切段，葱切片。3.将杭椒清洗干净，去尾，斜刀斜段。4.将大头菜切成细丝。5.然后将大头菜浸泡在水中，浸泡二十分钟。6.浸泡完毕后，将大头菜丝反复清洗几遍，去除咸味，然后将水分攥干装盘。7.准备两颗鸡蛋。8.用筷子将鸡蛋沿一个方向搅动打散。9.锅内倒入少量食用油，中小火将油烧热。10.当油冒少量烟时，将鸡蛋倒入锅内进行翻炒。11.翻炒一分钟左右，将鸡蛋盛出备用。12.锅内重新...

11579浏览 / 44收藏 健康功效 土豆:活血化瘀 食材用料 秋葵 3个 盐 适量 白胡椒粉 少许 秋葵土豆泥的做法1.土豆洗净去皮2.切块上锅蒸15分钟至熟3.秋葵切小段4.锅内水开加少许盐和you5.加入秋葵焯水1分钟6.捞起放碗底依次铺开（如图）7.土豆出锅趁热压成泥8.加入白胡椒粉，盐，糖搅拌均匀9.再加入适量牛奶拌匀10.放入碗中11.压紧实12.把碗倒扣在盘子上，秋葵土豆泥成型咯13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！ 小贴士水中放少许油和盐能让食物不变色，秋葵焯水时间不宜过长，土豆泥中调味按照自己口味*！ 本菜谱由上传...

5445浏览 / 10收藏 食材用料 猪腿肉 500克 胡萝卜片（垫底） 适量 小塘菜（围边） 适量 蛋清、水 适量 盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉 适量 碧绿蒸肉丸的做法1.将猪肉、盆子、砧板、刀的水用纸巾吸干，将猪肉切小块用刀背剁成肉泥放入已吸干盆子里按同一方向反复摔，再放入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、蛋清和生粉再按同一方向盘反复摔，摔到差不多起胶放适量水和花生油、芝麻油再反复摔直到起胶即可2.将肉泥挤成肉丸放在胡萝卜片上放入蒸箱中大火蒸至10到15分钟拿出3.将小塘菜飞水（盐、糖、鸡粉）捞出围边摆盘4.再调水晶芡（适量生粉水倒入已烧开的水中调成水晶芡再加入适量盐、糖、鸡粉即可）淋在肉丸中即可...

18538浏览 / 15收藏 食材用料 水 1000ml 安琪酵母 10g 硬面馒头的做法1.6碗面约1500克，加1000毫升水，放入10克安琪酵母。2.把面团揉光，用锅盖盖上。3.发面大约2小时，体积增长到两倍。4.将面团揉光，做馒头。5.做成馒头后，再饧面40分钟，馒头增大1.5倍左右，开水上锅，蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。6.出锅的馒头。7.馒头松软，有嚼头。 本菜谱由上传...