277704浏览 / 310收藏 健康功效 鲈鱼:增强免疫力、抗氧化、护眼明目 食材用料 盐 5克 蒸鱼豉油 20毫升 芥花油 20毫升 葱姜 适量 清蒸鲈鱼的做法1.鲈鱼刮去鱼鳞，剖开腹部去除内脏，冲洗干净，背部横切几刀，用盐和料酒涂抹鲈鱼全身。把姜片和葱段塞在鲈鱼背部，腹部里也塞进一些。2.腌制20分钟左右，把鲈鱼放进蒸箱里。3.设置“蒸”制模式，100度大约16分钟。4.蒸制大约5分钟，蒸气逐步蔓延开来。5.蒸制结束。6.取出鱼盘，减去葱段和姜片。倒出蒸鱼里的水。鱼身身上摆上葱丝和香菜段，倒上蒸鱼豉油。7.炒锅内倒入芥花油烧热。8.热油泼在葱段上，放上香菜段，鱼肉香嫩无比。 小贴士...

389934浏览 / 352收藏 健康功效 五花肉:润燥 酱油:活血化瘀 食材用料 盐 适量 生粉 适量 清蒸马蹄肉丸的做法1.马蹄5个洗干净2.马蹄削皮3.准备五花肉4.五花肉剁碎5.马蹄剁碎6.加入盐、酱油、蚝油、生粉，姜丝搅拌均匀7.做成丸子放碟子摆好8.上锅蒸9.洒葱花上台 本菜谱由上传...

57232浏览 / 384收藏 食材用料 蒜末 20克 红彩椒 10克 葱花 5克 盐 适量 鸡精 适量 植物油 适量 清蒸藕片的做法1.成品图。2.莲藕去皮，洗净切薄片。3.摆盘子里，如图。4.锅烧水，放入藕片，大火蒸10分钟。5.切葱花，蒜末，红彩椒末。6.锅倒油烧热，倒入蒜末炒香。7.放入料酒，红椒，盐，鸡精炒匀。8.莲藕时间到取出。9.炒好的蒜末，浇在莲藕表面，撒上葱花。10.锅倒油烧开。11.趁热淋在葱花上，再用香菜叶装饰一下即可。 本菜谱由上传...

394380浏览 / 87收藏 食材用料 葱花 少许 小番茄 1个 清蒸萝卜的做法1.来盘成品图2.取一个长萝卜去皮3.切均匀薄片4.依次放入盘中5.上锅蒸15分钟6.出锅后撒上葱花7.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！ 小贴士搭配自己喜欢的酱汁调料味道更佳！ 本菜谱由上传...

12572浏览 / 16收藏 健康功效 苹果:活血化瘀 食材用料 鱼 1条 盐 少量 清蒸苹果鱼的做法1.准备好食材2.姜切成丝，葱分为葱白与葱花，蒜切片3.将苹果切成10片4.把鱼洗净，上面切几刀，放入少量盐，刷均匀5.分别将姜丝、葱白、蒜放在鱼肚子里与鱼上鱼下6.将苹果放于两侧7.把准备好的鱼放在蒸格中8.水开后，蒸8分钟，再焖5分钟9.蒸好的苹果鱼10.洒上葱花11.可以治疗腹泻的清蒸苹果鱼就呈上桌子了~ 小贴士蒸鱼的时间不超过10分钟，否则肉质会变老。 本菜谱由上传...

8854浏览 / 22收藏 健康功效 姜:散寒解表 食材用料 小鲳鱼 4条 味极鲜 3勺 清蒸美味小鲳鱼的做法1.清理小鱼鱼，清除五脏的时候顺着腮下面剪个小口，揪住内脏全都拽出即可，一定要弄干净。反复清洗三四次。2.我一般都直接用装鱼的袋子洗，省得弄的水槽或者盆有鱼腥味。3.洗净后，摆盘，姜切丝，撒上花椒。4.开火上锅，蒸5分钟，关火闷2分钟。这样刚刚好，时间久了会老掉。5.蒸鱼的同时做个浇汤，开火上锅，倒一点油，加入蒜末，味极鲜，醋，耗油，小火迅速搅。6.等鱼出锅，汤凉后浇在鱼上即可，为了有点仪式感，特意摘了老妈养的海棠花点缀一下下。开动。 小贴士去除鱼五脏要贴着鱼肉，一股劲的把脏器全...

201699浏览 / 45收藏 食材用料 姜片 3～4片 清蒸皮皮虾的做法1.皮皮虾清洗一下，皮皮虾脖子有白色王字的是母虾，透明的是公虾2.蒸锅加水，放几片姜片，到一点料酒，起到去腥提鲜的作用3.皮皮虾摆入蒸屉，大火烧开，再继续蒸三到五分钟左右4.皮皮虾全部变红紫色就熟了5.蒸熟的皮皮虾，味道鲜美 小贴士挑选皮皮虾只需看脖子处就可以看出公母，母虾有白色王字，主要吃虾籽，公虾主要吃肉。 本菜谱由上传...

33794浏览 / 48收藏 食材用料 清远农家小母鸡 半只 姜丝 10克 盐 适量 生抽 半茶匙 薯粉或生粉 1茶匙 清蒸清远鸡的做法1.鸡半只，剁小块备用2.放入除小葱外的配料拌匀，腌10分钟。3.水开后方锅蒸15分钟，中间翻一下鸡肉，让所有的肉都熟透。4.出锅前倒入小葱拌匀，别小看这两条葱，对于提味那是神来之笔啊！5.上桌啦！父亲自家养的鸡，蒸的时间刚刚好，皮脆肉滑骨香，光盘啦！ 本菜谱由上传...

19491浏览 / 48收藏 食材用料 油菜花苔 250g 玉米油 10g 盐 2g 生抽 5g 水 适量 清蒸油菜花苔的做法1.把油菜花苔，放水里清洗2.清洗后，把菜花苔倒入漏篮，控干水份3.把控干水份的菜花苔，放入盆中4.放入准备好的盐5.然后倒入生抽6.再次把玉米油倒入7.调料倒入后，用筷子搅拌均匀8.搅拌均匀后，盛入盘子9.锅中加水，大火烧开10.把装有菜花苔的盘子，放入11.盖上盖子，蒸5分钟，即可关火12.关火后，直接取出，上桌，就可以吃了 本菜谱由上传...