私房花椒鸡#程家菜# 那双眼睛收藏私房花椒鸡#程家菜#的做法说明欣熠乖乖偶然说到妈妈最拿手的花椒鸡，眼泪汪汪的。想念妈妈的味道却因为学业没办法常常回家～恰好我最喜欢的重庆菜就是花椒鸡了～于是乎打着为她复刻妈妈味道的名义，来偷师学艺咯～远程教学。通话十分钟～7分钟都在闲聊，哈哈哈，大师说话一般都是很抽象简略的，于是乎我实操的时候还是发挥了一下想象力……由于女孩子一年四季都有减脂，抗糖的需求，提味的白糖我是没有加的，鸡肉也没有油炸。所以口感上不是干煸的类型，而是偏向于烧鸡的感觉。吃上第一口的时候，眼泪都要掉下来了～喜欢青花椒的我再也不用去铁山坪了！立马记录下来吧，毕竟太健忘了……重口味的朋友，小...

美味的家常土豆烧鸡 Monica濛濛收藏美味的家常土豆烧鸡的做法说明家常菜才是最常吃的，这道菜的出品因为鸡的选用，整个过程大约30分钟不到就搞定了。（图片来源网络，侵删）美味的家常土豆烧鸡的食材和调料乌脚鸡1/2只土豆1～2个青线椒4只洋葱6/1个青葱5根大蒜5瓣小米辣4个郫县豆瓣酱1勺生抽20克蚝油8克盐2克五香粉1克姜3-4片水适量黄冰糖4克油20ml美味的家常土豆烧鸡的做法与步骤第1步.准备好材料：半只乌脚鸡，黄心土豆、青线椒第2步.调味料：洋葱条，青葱，蒜瓣儿，小米辣，姜片第3步.起锅入冷水，放入姜和鸡焯水，锅开后捞出鸡，温水洗净，沥干水分备用。第4步.另起新锅，热锅冷油20ml第5...

超级下饭的地三鲜 光年那么远收藏超级下饭的地三鲜的做法说明地三鲜是一道看起来就让人很有食欲的菜，也是东北常见的一道家常菜 今天分享的菜谱很简单，小白也能轻松掌握（图片来源网络，侵删）超级下饭的地三鲜的食材和调料茄子（长）1个青椒2个土豆2个淀粉2勺盐适量生抽3勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺超级下饭的地三鲜的做法与步骤1.准备材料茄子🍆一根 土豆🥔两个 青椒两根蒜三粒 生抽 老抽 耗油 盐 糖 淀粉第2步.切菜土豆去皮，切成滚刀块茄子切成滚刀块青椒切成小块第3步.茄子表面粘上干淀粉切好的茄子中放入一勺干淀粉 并拿手翻拌均匀让茄子表面附着干淀粉 这让可以减少茄子的吸油量第4步.油炸锅中多放油 油热放...

土豆炖鸡肉(一定要多煮点饭，否则不够吃) 日落前心动于你收藏土豆炖鸡肉(一定要多煮点饭，否则不够吃)的做法说明我非常爱吃的一道菜（姥姥做的味道）土豆入口即化，鸡肉嫩嫩的十分入味，汤汁拌饭简直绝啦！！  有人评论说建议放料酒，这里我想补充说明一下哈:1.觉得不够入味或者有点腥我觉得（我个人根据大家的图片的猜测）要么就是焯水的时候时间短了，要么就是最后收汁的时候咸度不够（收汁的时候可以尝一下，这道菜可以偏咸）要么就是最后收的汤汁不够浓稠（一些图片我都没看出来收汁了）2.我之所以没放料酒是因为我姥姥做的就没放料酒，各位如果觉得放料酒好也可以放，毕竟每个人口味不同呢，我个人就喜欢不放料酒的，谢谢大家...

小米椒椒蒜蓉青丝瓜 （图片来源网络，侵删）...

超好吃的西红柿炒鸡蛋 刘海鱼收藏超好吃的西红柿炒鸡蛋的做法说明朋友张大师远程教我做的，讲得很细，所以做起来很快，很成功。（图片来源网络，侵删）超好吃的西红柿炒鸡蛋的食材和调料鸡蛋4个西红柿2个盐少量克糖少量克油少量克超好吃的西红柿炒鸡蛋的做法与步骤第1步.小葱，小米椒（也可以不放），切碎。第2步.鸡蛋里放一些盐，搅拌均匀。第3步.西红柿切块，一定要像切橙子一样切成一瓣一瓣的。第4步.炒鸡蛋的时候，加入一些葱花。第5步.炒西红柿，加些许白糖炒，也可加一点海天酱油，一定要加入少量热水，这样炒出来会有西红柿汁。第6步.然后混在一起炒，最后放入葱花，搅拌出锅。第7步.超好吃，超下饭，超简单，超营养的...

洋葱辣椒炒蛋 王太极收藏洋葱辣椒炒蛋的做法说明这道菜的诞生有点类似于 拜托了冰箱 哈哈哈哈哈😂下班回家打开冰箱发现没什么菜了，就有头两天做菜剩下的辣椒还有一个洋葱，就决定做这道菜。（图片来源网络，侵删）洋葱辣椒炒蛋的食材和调料鸡蛋3个二荆条辣椒8个小米辣8个洋葱1个油适量略多一点盐适量生抽1.5汤匙洋葱辣椒炒蛋的做法与步骤第1步.临时起意做的菜谱，没有步骤图。先打鸡蛋，不用打散，这样有层次好看。起锅烧油，油热下鸡蛋炒熟盛出备用。第2步.起锅烧油，略微冒烟。下切好的二荆条和小米辣，翻炒半分钟。下入切好的洋葱，翻炒两下。倒入之前炒好的鸡蛋，倒入生抽，撒适量盐，翻炒一会即可出锅。...

素炒.鱼香毛豆 清心而素收藏素炒.鱼香毛豆的食材和调料去皮毛豆200克香菇干（自制）4～5朵（可用鲜香菇代替）自制面筋4块胡萝卜少半根调料郫县豆瓣酱1勺醋2勺糖4勺生抽2勺素耗油1勺盐适量（口淡者可不放）水适量（稀释调料用）老抽半勺（不喜欢颜色深的可不放）素炒.鱼香毛豆的做法与步骤第1步.毛豆自己剥好。焯水时加盐，让颜色漂亮还能入味。焯水时要煮熟了备用。（图片来源网络，侵删）第2步.胡萝卜、面筋、香菇干切丁。如果用鲜香菇，鲜香菇洗净焯水再切丁，与面筋丁用素耗油、老抽腌一下。第3步.炒锅加热，放油。先放入胡萝卜丁煸炒，再放入面筋丁、先香菇丁煸炒，最后放入毛豆翻炒均匀，放入调料汁。第4步.入味后...

咖喱鸡翅！王炸！我家猫都馋哭了！ 糊弄厨艺精修师祖1私聊收徒收藏咖喱鸡翅！王炸！我家猫都馋哭了！的做法说明无意中接触了咖喱，第一次就很成功，然后一发不可收拾的爱上了咖喱系列的美食～～～自己在家简单能做的快手菜！！夏日必备下饭神器！（图片来源网络，侵删）咖喱鸡翅！王炸！我家猫都馋哭了！的食材和调料鸡翅中6到10个土豆1个胡萝卜1根姜3到5片好侍咖喱1块咖喱鸡翅！王炸！我家猫都馋哭了！的做法与步骤第1步.土豆切块，胡萝卜切块，鸡翅中洗干净划好刀口，生姜切好！2.鸡翅先冷水下锅煮一下，主要是为了去血水和沫，再用冷水冲洗鸡翅哦！（不介意也很懒的宝宝可以忽略这一步，我偶尔懒惰的时候就会略过……）第3步...